Variedades de la caña de azúcar

Las cañas se distinguen por su coloración. Hay variedades de cañas como la criolla,cristalina, violeta y la veteada.

La caña cristalina: Suele alcanzar sus tallos hasta seis metros y medio. Este tipo de caña es de un verde más oscuro que otras variedades.

La caña violeta: Tienen los tallos con una coloración de violeta y las hojas con un color verde intenso. Una de sus desventajas es secarse rápidamente y ser menos jugosa.

La caña veteada: Alcanza una altura de unos tres metros y medio. Resisten muy bien a los efectos del frío.


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Sara Lopez Bouzid y Macarena Torcuato Puertas.